Antipasto　/　前菜 

Affettato Misto　　￥1,800

いろいろなサラーメとグアンチャーレ、野生のルッコラ添え

Insalata di Pomodoro　　￥2,000

完熟トマト、ブッラータチーズ、柑橘のサラダ

Carpaccio di Pesce Spada Affumicato　　￥2,000

燻したメカジキと香草のカルパッチョ仕立て

laInsalata di Tartufo Estivo　　￥3,000

夏トリュフと無花果のサラダ

Calamaro al Forno con Caponata　　￥2,400

白烏賊のローストと茄子のカポナータ

Interiora in Umido　　￥2,400

トリッパ、ギアラ、小腸の煮込み

Primo Piatto　/　パスタ 

Tagliolini ai Bianchetti con Bottarga 　￥2,400

生しらすとからすみのタリオリーニ

Tonnarelli alla Pomarola 　￥2,200

完熟トマト、香味野菜、パンチェッタのトンナレッリ

Tajarin al Tartufo Estivo　￥3,800

夏トリュフのタヤリン

Tagliatelle al Ragu di Maiale　￥2,800

黒豚と香草の煮込み　タリアテッレ

Pappardelle alla Bolognese　￥2,800

和牛のボロニェーゼ　パッパルデッレ

Second Piatto　/　肉料理

Agnello al Forno　￥4,800

仔羊の香草焼きとスパイス煮

Arrosto di Maiale　￥5,000

島豚のロースト　アンチョビとバター、レモンのコンフィ

Arrosto di Manzo　￥5,800

黒毛和牛のローストと夏トリュフ

Ossobuco　￥5,200

オッソブーコ

Corso / シェフのおまかせコース料理

前菜３品・プリモ１品・メイン１品・食後のお楽しみ　￥10,000〜

(2名様より承ります)

 Coperto（席料・パン代込）500円頂いております。ご了承ください。
サービス料込・消費税8％別