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Antipasto / 前菜 

 

Affettato Misto  ¥1,800

いろいろなプロシュットとサラーメ、野生のルッコラ

Insalata di Pomodoro  ¥1,800

完熟トマト、ブッラータチーズ、柑橘のサラダ

Carpaccio di Pesce Spada Affumicato  ¥2,000

燻したメカジキと香草のカルパッチョ仕立て

Insalata di Tartufo Estivo  ¥2,600

黒トリュフと石榴のインサラータ

Calamaro in Padella  ¥2,200

ヤリイカのローストと冬野菜のミネストローネ

Interiora in Umido  ¥2,400

トリッパ、ギアラ、小腸の煮込み

Primo Piatto / パスタ 

 

Tagliolini  ai Bianchetti con Bottarga  ¥2,200

白魚とからすみのタリオリーニ

Tonnarelli alla Buttela  ¥2,200

完熟トマト、パンチェッタ、卵黄で和えたトンナレッリ

Tajarin al Tartufo Nero ¥5,000

黒トリュフのタヤリン

Maltagliati al Ragu di Faraona ¥2,600

ホロホロ鳥の煮込み マルタリアーティ

Pappardelle alla Bolognese ¥2,800

和牛のボロニェーゼ パッパルデッレ

Second Piatto / 肉料理

 

Agnello al Forno ¥4,500

仔羊の香草焼きとスパイス煮

Arrosto di Cervo ¥4,800

蝦夷鹿のロースト いろいろな茸のクレマ

Arrosto di Manzo ¥6,400

黒毛和牛のローストと黒トリュフ

Stinco di Maiale ¥4,500

沖縄産皮付き豚すね肉のマルサラ煮込み

Corso / シェフのおまかせコース料理

 

前菜3品・プリモ1品・メイン1品・食後のお楽しみ ¥10,000〜

(2名様より承ります)

 

 

 Coperto(席料・パン代込)500円頂いております。ご了承ください。
サービス料込・消費税8%別