Antipasto　/　前菜 

Affettato Misto　　￥1,800

いろいろなプロシュットとサラーメ、野生のルッコラ

Insalata di Pomodoro　　￥1,800

完熟トマト、ブッラータチーズ、柑橘のサラダ

Carpaccio di Pesce Spada Affumicato　　￥2,000

燻したメカジキと香草のカルパッチョ仕立て

Insalata di Tartufo Estivo　　￥2,400

秋トリュフと無花果のインサラータ

Pesce al Forno　　￥2,200

秋鯖の香草焼きと赤茄子　ラルド添え

Interiora in Umido　　￥2,200

トリッパ、ギアラ、小腸の煮込み

Primo Piatto　/　パスタ 

Tagliolini  ai Bianchetti con Bottarga 　￥2,200

白魚とからすみのタリオリーニ

Tonnarelli alla Buttela 　￥2,200

完熟トマト、パンチェッタ、卵黄で和えたトンナレッリ

Tajarin al Tartufo Nero　￥3,800

秋トリュフのタヤリン

Tagliatelle al Ragu di Coniglio　￥2,600

仔ウサギと黒オリーブの白ワイン煮込み　タリアテッレ

Pappardelle alla Bolognese　￥2,800

和牛のボロニェーゼ　パッパルデッレ

Second Piatto　/　肉料理

Agnello al Forno　￥4,000

仔羊の香草焼きとスパイス煮

Arrosto di Cervo　￥4,600

蝦夷鹿のロースト　いろいろな茸のクレマ

Arrosto di Manzo　￥5,600

黒毛和牛のローストと秋トリュフ

Stinco d'Agnello al Vino Rosso　￥4,200

仔羊すね肉の赤ワイン煮とシャンピニョンのロースト

Corso / シェフのおまかせコース料理

前菜３品・プリモ１品・メイン１品・食後のお楽しみ　￥8,000〜

(2名様より承ります)

 Coperto（席料・パン代込）500円頂いております。ご了承ください。
サービス料込・消費税8％別